20 Comidas TÍPICAS en Valencia 🥘 La Guía Completa

¡Hola viajer@! ¿Cúales son las comidas típicas de Valencia? Es la típica pregunta que todos los turistas se hacen, porque la paella… ¡Nos gusta a todos! Pero en Valencia hay mucho más por ver y comer, ya vayas sol@, con tus hijos jóvenes o con tu pareja.

La paella valenciana, las tapas, los dulces locales, los mercados, las bodegas, los restaurantes emblemáticos y algunos consejos que os dejaré serán los protagonistas de esta guía completa sobre la gastronomía valenciana. ¡Vamos al lío!

Las 20 comidas típicas de Valencia y dónde comerlas

Aquí tienes un listado de los 20 platos típicos de Valencia que debes probar sí o sí, además te dejo un restaurante recomendado por cada plato para que sepas dónde tienes que ir:

1. Paella Valenciana: Casa Carmela, Casa Salvador, L’Albufera. Un sabor intenso y un aroma inconfundible que te transportarán a la huerta valenciana.
2. Arroz al horno: El Romeral, Casa Paca. Un plato contundente y reconfortante que te llenará de energía.
3. Arroz negro: Casa Montaña, La Riuà. Una explosión de sabor y color que te sorprenderá. Un plato elegante y sofisticado perfecto para una ocasión especial.
4. Arroz a banda: El Celler del Tossal, Nou Manolín. Una opción ideal para los amantes del marisco. Un plato fresco y sabroso que te encantará.
5. Fideuà: Casa Emilio, El Balandret. Una textura diferente y un sabor delicioso que te conquistará. Un plato ligero y perfecto para el verano.
6. All i pebre: Casa Quiquet, El Forcat. Un sabor intenso y picante que no te dejará indiferente. Un plato tradicional y auténtico que te sorprenderá.
7. Esgarraet: Casa Isabel, La Bodega de La Paca. Un sabor fresco y ligero perfecto para empezar una comida. Un plato sencillo y saludable que te encantará.
8. Clóchinas: La Picantera, El Raco del Turia. Un bocado delicioso que no te puedes perder. Un plato ideal para compartir con amigos o familiares.
9. Titaina: Taberna La Senia, Civera. Un sabor ahumado y especiado que te sorprenderá. Un plato tradicional valenciano que te encantará.
10. Sepia a la plancha: Casa Sanchis, El Palmar. Un sabor a mar que te conquistará. Un plato perfecto para cualquier ocasión.
11. Albóndigas de bacalao: Bar Ricardo, La Tasquita de Enfrente. Una tapa sabrosa y original. Un sabor suave y textura esponjosa que te encantará. Un plato ideal para compartir con amigos o familiares.
12. Queso de Aras de los Olmos: Mercado Central. Un sabor único que te sorprenderá. Un plato perfecto para los amantes del queso.
13. Arroz con leche: Horchatería Daniel, El Micalet. Un sabor dulce y reconfortante que te encantará. Un plato perfecto para los amantes del arroz con leche.
14. Buñuelos de calabaza: La Más Bonita, Pastelería San Martín. Un sabor otoñal que te conquistará. Un plato perfecto para los días fríos.
15. Fartons: Horchatería Santa Catalina, Horchatería Toni. Un sabor tradicional valenciano que te encantará. Un plato perfecto para acompañar la horchata.
16. Mistela: Casa Montaña, El Celler del Tossal. Un sabor licoroso y aromático que te sorprenderá. Un plato perfecto para los amantes de los licores.
17. Horchata: Horchatería El Turia, Horchatería Fabian. Un sabor único y tradicional que te encantará. Un plato perfecto para los días calurosos.
18. Vino de Utiel-Requena: Tiendas especializadas, bodegas como Pago de Tharsys. Un sabor intenso y complejo que te sorprenderá. Un plato perfecto para los amantes del vino.
19. Agua de Valencia: Terraza del Hotel Astoria, Café de las Horas. Un sabor cítrico y dulce que te conquistará. Un plato perfecto para las fiestas.
20. Cerveza Turia: Bares y restaurantes de Valencia. Una cerveza refrescante y ligera perfecta para cualquier ocasión.

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6 Platos y Lugares típicos que probar en Valencia

1. La paella valenciana

La paella valenciana es sin duda el plato más emblemático de la región, reconocido internacionalmente. En Valencia, la preparación de la paella es todo un ritual que involucra ingredientes frescos y locales. La combinación de arroz, conejo, pollo, judías verdes, garrofó y, por supuesto, azafrán, da vida a este manjar de sabores auténticos.

La paella no es solo un plato, es una expresión de la identidad valenciana y un símbolo de convivencia. Para degustar una paella valenciana auténtica, es recomendable visitar restaurantes locales que preparan comida típica de Valencia.

Aunque solo pases un día en Valencia, tienes que probar este plato. ¡Es un imperdible!  

2. Tapas valencianas

Sumérgete en la cultura de las tapas valencianas, una experiencia gastronómica que combina pequeñas porciones de deliciosos platos para compartir. Desde aceitunas rellenas hasta calamares a la romana, las tapas ofrecen una amplia variedad de sabores locales.

En Valencia, es común encontrar bares y tabernas que sirven tapas con cada bebida, permitiendo a los comensales disfrutar de una selección diversa de bocados tradicionales. La combinación de sabores frescos y la atmósfera animada hacen de las tapas una experiencia culinaria inolvidable.

3. Dulces valencianos

La gastronomía valenciana no solo se destaca por sus platos salados, sino también por sus irresistibles dulces tradicionales. Entre ellos, las “Horchata con fartons” son una opción refrescante y dulce durante los cálidos días de verano. El arnadi, una especie de tartaleta rellena de boniato, almendra y calabaza, es otro manjar que deleitará a los amantes de los postres. Además, no puedes dejar de probar los buñuelos de calabaza, especialmente populares durante las festividades de Fallas. Estos dulces autóctonos forman parte de la rica herencia culinaria de Valencia.

4. Mercados locales: donde encontrar comida típica de valencia

Explorar los mercados locales es esencial para descubrir la autenticidad de la comida valenciana. En lugares como el Mercado Central, podrás sumergirte en un festín de colores y sabores. Aquí, encontrarás productos frescos como frutas, verduras, pescados y embutidos, todos provenientes de la región.

Los vendedores locales estarán encantados de compartir sus conocimientos sobre los ingredientes esenciales para la preparación de comida típica de valencia. Aprovecha la oportunidad para degustar y adquirir productos locales que te permitirán experimentar la verdadera esencia de la gastronomía valenciana.

5. Bodegas y vinos valencianos: una experiencia vinícola única

La región de Valencia también es conocida por sus vinos excepcionales. Visitar las bodegas locales te brindará la oportunidad de explorar las variedades autóctonas, como la uva Bobal. Los tintos, blancos y rosados de la región ofrecen una amplia gama de sabores que complementan a la perfección la diversidad culinaria de Valencia. Además, muchas bodegas ofrecen catas donde podrás maridar estos vinos con la comida típica de valencia, creando una experiencia vinícola única que resalta los sabores locales.

6. Restaurantes emblemáticos en Valencia

La escena gastronómica de Valencia se caracteriza por la fusión entre la tradición y la innovación. Algunos restaurantes emblemáticos de la ciudad han logrado preservar la esencia de la cocina local, al tiempo que experimentan con técnicas modernas y presentaciones creativas. En lugares como “Casa Montaña” o “Civera”, podrás disfrutar de comida típica de valencia con un toque contemporáneo. Estos establecimientos representan el compromiso de Valencia con su herencia culinaria, al mismo tiempo que abrazan la evolución de la gastronomía.

Actividades en Valencia para después de comer

La comida típica de valencia España es una exquisita amalgama de tradición, autenticidad e innovación. Desde la emblemática paella hasta los dulces más tentadores, Valencia ofrece un viaje culinario que deleitará a los paladares más exigentes. Explorar los mercados, visitar bodegas, disfrutar de tapas y participar en festivales son experiencias que enriquecerán tu comprensión y aprecio por la rica gastronomía de esta encantadora región española.